Bindegewebsefasern bestehen aus Eiweiß und sorgen für die Festigkeit unseres Bindegewebes. Cellulite ist die Folge von einer anwachsenden Fetteinlagerung. Die vollgepackten Fettzellen drücken sich wie kleine Kügelchen durch das abgeschwächte Bindegewebe hindurch. Wir erkennen das als Dellen in der Haut. Unsere Muskulatur besteht neben Wasser ebenfalls aus Eiweiß. Es sorgt für die Fettverbrennung, Hautstraffung und die Festigkeit unseres Gewebes. Eiweiß hat weitere positive Eigenschaften für unseren Körper. Es sorgt für gesündere Haare, ist sättigend - wodurch wir eine bessere Appetitkontrolle haben, verbessert unsere Immunabwehr und stärkt unsere Fingernägel.