Wer aktiv abnehmen und langfristig schlank bleiben will, kommt um einen Nährstoff nicht herum – Eiweiß! Eiweiß ist der Baustoff des Körpers. Es besteht aus Aminosäuren, kleinen Minibausteinen. Einige Aminosäuren kann der Körper selbst herstellen, andere wiederum müssen wir durch unser tägliches essen aufnehmen. Eiweiß ist für unseren Körper lebensnotwendig, da es an allen Stoffwechselprozessen beteiligt ist. Und genau das macht es auch für unser Abnehmziel so wertvoll. Ganz besonders, wenn man aktiv wird und regelmäßig trainiert.

Beim Krafttraining braucht die Muskulatur mehr Eiweiß als sonst, da die Muskelzellen während des Trainings leicht verletzt werden. Unmittelbar nach dem Training beginnt dann die Regeneration des Muskels. Hier kommt das Eiweiß ins Spiel. Eiweiß repariert über viele Stunden die verletzte Muskelzelle und baut sie darüber hinaus auf. Das Gewebe wird straffer und die Figur beginnt sich zu verbessern. Nach dem Training ist die Muskulatur verstärkt aufnahmefähig für Eiweiß, da sie ihre verbrauchten Speicher auffüllen will und das Eiweiß dringend zur Regeneration der beanspruchten Muskeln benötigt. Die Ernährungs- und Trainingsforschung geht davon aus, dass es ein sogenanntes eiweißaufbauendes Fenster gibt. Dieses ist nur Minuten nach dem Training geöffnet. Um diesen Effekt voll auszunutzen, macht es Sinn, in dieser Zeit etwas Eiweißreiches zu essen oder einfach einen Eiweißshake zu trinken.

Besonders am Abend sind Eiweiße gute Sattmacher. Eiweiß kurbelt den Stoffwechsel an. Die darin enthaltenen Kalorien werden zu einem Drittel sofort verbrannt. Im Gegensatz zu einem Teller Nudeln am Abend, der die Fettverbrennung hemmt, da der Organismus auf die schnell und leicht zu verarbeitenden Kohlenhydrate der Nudeln zurück greift,  ist eine eiweißreiche Nahrung leichter verdaulich und besser für die Fettverbrennung. Tagsüber benötigt der Körper viel Energie, abends benötigt er aber vor allem Eiweiß, um regenerieren zu können.

Viel Eiweiß ist besonders in Milchprodukten und Fleisch enthalten, aber es gibt auch einige pflanzliche gute Eiweißlieferanten. Eine perfekte Quelle ist ein hochwertiges Eiweißpulver. Und wer es abends lieber herzhaft mag, für den gibt es auch neutrales Eiweißpulver. Damit lassen sich herzhafte Gerichte oder Dips perfekt aufwerten.